\ くだものの旬を瓶の中に /
HIROKA JAMは
北海道・長沼町の小さなジャム屋です。
ひとつひとつ、くだものの旬を瓶の中にぎゅっと閉じ込めて
お届けしています。
\ 工房と畑 /
長沼は北海道有数の農村地帯。
丘を風が吹きわたり、のどかな田園風景が広がる美しい風土の中、
冷涼な気候が、くだものや野菜を美味しく育てます。
\ 美味しさをテーブルへ /
旬の素材を自由に組み合わせてつくるジャムの美味しさをテーブルへ。
いつものパンやヨーグルト、クラッカーに。
誰かに季節のおすそわけや贈り物に。
みなさんの毎日をほんの少し、楽しくするジャムをお届け出来たらうれしいです。
\ 定番メニュー /
定番メニューであるイチゴやハスカップなどのベリー類の素材の多くは
ここ長沼で、夫の農園「ジョージ農園」で手塩にかけて育てられたものです。
柑橘類やぶどうなどは、こだわりを持つ全国の農家仲間からわけてもらい、
素材の持ち味をより引き立てるために、様々な素材を組み合わせ、
スパイスや酒を加えながら、旬の味覚をまるごと楽しめるジャムを提案しています。
≪HIROKA JAM が買えるお店≫
toitaさん（北海道・洞爺湖町）
チーズの声さん（東京都・江東区）
MAIKO’s bakeさん（北海道・白老町）
かくれ家さん（北海道・北広島市）
パン工房こんとれいるさん（北海道・岩見沢市）
◇在庫については直接お店へお問い合わください。
ネットショップ→https://hirokajam.base.shop/